Tout est parti d’une discussion avec un ami dont le papa a quatre ruches. En septembre 2025, je me suis inscrit aux cours d’apiculture de la FAVR, une formation sur deux ans : sept cours répartis sur 2026 dès février, la suite en février 2027, des conseillers apicoles et dix collègues débutants comme moi. J’ai ensuite rejoint la section des apiculteurs de Sion et l’Amicale des apiculteurs de Savièse.
Le 17 mai 2026, j’ai installé mes deux premiers nucléi de carnioliennes, Apis mellifera carnica : les colonies 62 et 63. Elles sont montées aux Mayens de Roua en juin, ont donné une première récolte en juillet, puis sont redescendues à Savièse pour l’hiver. Balances et capteurs suivent leur poids, leur chaleur et leur humidité jour après jour.
Une première récolte modeste, mais précieuse. Les ruches ont été installées tard, à la mi-mai, et la saison a connu quelques aléas. Je ne m’attendais à aucun gramme de miel : ces quelques kilos, récoltés aux Mayens de Roua à 1540 m, sont une très belle surprise pour une première année.
Le sucre dissous occupe environ 0,62 ml par gramme. Quantités arrondies à 10 g, 2 litres au plus par bol. Sans miel, citron ni vinaigre.
Au robot
Préparation
Monsieur Cuisine Smart
Verser 520 g d’eau, puis 780 g de sucre blanc dans le bol. Fermer avec le gobelet doseur.
Régler 60 °C, vitesse 2, 10 à 15 minutes, sans le fouet.
Vérifier que tout le sucre est dissous, sinon prolonger de 2 à 3 minutes.
Laisser refroidir à température ambiante, donner le soir et noter le poids au carnet.
Ne jamais faire bouillir le sirop : la forte chaleur produit des composés toxiques pour les abeilles.
Miel des Mayens de Roua · Savièse
Boutique
Le miel de montagne de la première récolte, en pots de 250 g et de 500 g. Paiement par Twint, retrait à convenir.
Les commandes seront ouvertes dès juillet 2027Les commandes ouvriront après la récolte. Vous pouvez déjà préparer votre panier.
Paiement par Twint
Payez uniquement par Twint : scannez le code QR et indiquez vos nom et prénom dans le message. Vous serez contacté sous 72 heures pour convenir du retrait de votre commande.
Merci de ne payer qu’après l’envoi de la commande, dès juillet 2027.
Marche à suivre
Commander son miel en 6 étapes
Choisir · Faites votre choix de pot, 250 g ou 500 g, et indiquez la quantité désirée.
Contrôler le panier · Vérifiez votre sélection : 2 pots de chaque taille au plus.
Remplir le formulaire · Prénom, nom, e-mail et mobile sont obligatoires.
Envoyer la commande · Copiez la commande préparée et envoyez-la par e-mail à l’adresse indiquée.
Payer par Twint · Uniquement par Twint, avec le code QR fourni, en indiquant votre nom et votre prénom.
Retrait de la commande · Vous serez contacté sous 72 heures pour convenir du retrait de votre commande.
Prochaines commandes dès juillet 2027
Joe’s Bee · Savièse, Valais
À propos
Comment tout a commencé
Tout est parti d’une discussion avec un ami, dont le papa a quatre ruches. L’idée a fait son chemin et, en septembre 2025, je me suis inscrit aux cours d’apiculture de la FAVR, la fédération des apiculteurs du Valais romand, une formation sur deux ans.
Les cours de la première année ont commencé en février 2026 : sept cours répartis tout au long de l’année, des conseillers apicoles pour nous accompagner, et un groupe de dix collègues, débutants comme moi. La deuxième année reprendra en février 2027. Au fil des séances, j’ai rencontré d’autres apiculteurs et apicultrices, et des liens se sont noués. J’ai rejoint la section des apiculteurs de Sion, puis l’Amicale des apiculteurs de Savièse.
Mes deux colonies
Couvertures thermiques
Les deux ruches reçoivent leur couverture d’hiver. Elle aide la grappe à garder sa chaleur et limite la condensation.
Préparation à l’hivernage
Nourrissement au sirop pour garantir un poids suffisant pour passer l’hiver, selon les normes du SSA.
Deuxième traitement
Acide formique avec un diffuseur Nassenheider.
Retour à Savièse
Les ruches redescendent pour passer l’hiver. Elles remonteront en montagne au printemps 2027.
Premier traitement contre le varroa
Acide formique pendant environ deux semaines.
Première récolte
3,06 kg de miel, mis en pots sous l’étiquette « Joe’s Bee, Miel des Mayens de Roua », récolté avec passion.
Montée en montagne
Les ruches passent l’été en altitude, au milieu des prés fleuris.
Installation
Deux nucléi d’abeilles carnioliennes, Apis mellifera carnica, avec des reines de l’année : les colonies 62 et 63.
Pourquoi ce site
Mes ruches sont équipées de balances et de capteurs BroodMinder. Ce site rassemble leurs relevés, la météo et mon carnet de visites, pour suivre les colonies jour après jour et garder une trace de cette première année : les traitements, le nourrissement, le remérage de la 63, la préparation de l’hivernage.
Je débute et j’apprends à chaque visite, en m’appuyant sur les recommandations du Service sanitaire apicole et sur les conseils de celles et ceux qui ont bien plus d’années de ruches que moi.
Me contacter
Pour une question sur les ruches ou sur le miel, remplissez ce formulaire. Il prépare un e-mail dans votre messagerie, sur votre ordinateur ou votre mobile : il ne reste qu’à l’envoyer.
Préparation pour l’hivernage
Joe Zuchuat
